Звичайну картоплю можна перетворити на повноцінну гарячу страву, якщо запекти її зі свининою, грибами та сметанною заливкою. Наприкінці все посипають сиром, який утворює зверху рум’яну скоринку.

Для страви знадобляться картопля, свинина, гриби, цибуля, сметана, майонез, вода, часник і твердий сир. Також використовують 20 г вершкового масла, сіль, чорний перець та улюблені спеції.

Спочатку свинину нарізають великими шматками. Картоплю очищають і ріжуть приблизно так само крупно.

М’ясо та картоплю потрібно окремо обсмажити на сковороді до золотистої скоринки. Повністю готувати їх не треба, оскільки основний етап буде вже в духовці.

Окремо обсмажують нарізану цибулю. Коли вона стане золотистою, додають крупно нарізані гриби та готують усе разом ще приблизно 5–7 хвилин.

Для заливки змішують сметану, майонез і воду. Потім додають сіль, перець, спеції та подрібнений часник і перемішують до однорідності.

На дно глибокої сковороди або іншого посуду, придатного для духовки, кладуть шматочки вершкового масла. Далі шарами викладають картоплю, свинину та гриби з цибулею.

Усе заливають підготовленим соусом, накривають кришкою та ставлять у духовку, розігріту до 180 градусів. Страва має запікатися приблизно 50 хвилин.

Після цього кришку знімають, картоплю з м’ясом і грибами обережно перемішують та засипають натертим сиром. Посуд повертають у духовку ще приблизно на 10 хвилин при 180 градусах.

За цей час сир має повністю розплавитися й підрум’янитися. Завдяки сметанній заливці картопля та м’ясо залишаються соковитими, а гриби додають страві виразного аромату.

🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover